Tim dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta melaksanakan pengabdian masyarakat dalam bentuk pelatihan wirausaha di Pondok Pesantren Sirojul Huda, Kampung Cikeas, Katulampa, Bogor Timur. Pelatihan bertajuk 'Kewirausahaan Dalam Pembuatan Aneka Makanan Berbasis Ekonomi Kreatif' ini diikuti 20 santri, berlokasi di aula SMA Yasih Bogor, masih lingkungan ponpes, pada Sabtu 18/5/2023 lalu. Pengurus Harian Ponpes Sirojul Huda, Muhammad Khudri Anwarwullah sangat mengapresiasi kegiatan pengabdian masyarakat yang diinisiasi tim dosen FEB UPN Veteran Jakarta ini. baca juga Ikhtiar Pengmas KMB UI Tingkatkan Talenta Remaja Lombok Tangani Masalah Sampah Mulai dari Ruang Lingkup Rumah Tangga Kawula Muda Nusantara Gagas Kampung Revolusi Mental di Maluku ”Rasa syukur dan terima kasih kepada dosen dan mahasiswa tim Pengabdian Masyarakat karena baru pertama kali kegiatan seperti ini berlangsung di Pondok Pesantren Sirojul Huda. Semoga kegiatan-kegiatan positif lainnya dapat terselenggara kembali dan tidak berhenti pada kegiatan ini saja," ucapnya dalam sambutan. Adapun tujuan pelatihan agar para santri di ponpes tidak hanya menguasai ilmu agama saja, namun juga ilmu pengetahuan lainnya sehingga mampu berkompetisi dengan lulusan nonpesantren. Salah satu bentuk inovasi kurikulum pesantren dengan memasukkan mata pelajaran umum entrepreneur. Pesantren sangat menyadari tidak dapat terus bergantung pada para donatur dalam memenuhi kebutuhan finansial mereka. Keadaan tersebut dapat diatasi dengan membuka alternatif usaha yang harus dijalankan oleh pesantren. Alternatifnya dengan memanfaatkan tanaman lidah buaya yang mudah didapatkan di lingkungan sekitar agar diolah menjadi produk yang bernilai jual. "Materi dan pelatihan yang disampaikan oleh tim Pengabdian Masyarakat menjadi ilmu pengetahuan baru bagi para santri di pondok pesantren agar bekal ilmu yang diserap dapat diaplikasikan pada individu dan kepada masyarakat,” imbuh Khudri lebih lanjut. Tim dosen terdiri dari Tati Handayani sebagai ketua dan dua anggota Anggi Angga Resti, dan Anita Nopiyanti. Selain itu juga melibatkan dua anggota dari mahasiswa yaitu Putri Rahmadhani dan Farida Amalia. Hadir pula pemilik UMKM Emol Melovera, Sri Haryani sebagai narasumber. Dalam kegiatan tersebut, tim Pengabdian Kepada Masyarakat PKM menyampaikan materi yang menarik seputar manfaat dan hasil dari tanaman lidah buaya sehingga menjadi produk makanan dan minuman yang ekonomis. Tati Handayani menyampaikan pelaksanaan pelatihan pemanfaatan lidah buaya ini dilakukan untuk mendorong jiwa berwirausaha santri Ponpes Sirojul Huda. Sehingga menciptakan kemandirian pada anak asuh dan munculnya jiwa kewirausahaan dalam diri individu dan memberi manfaat secara finansial maupun nonfinansial. "Berkaitan dengan tujuan pengabdian kepada masyarakat adalah menambah wawasan baik pengurus dan santri-santri di lingkungan pesantren Sirojul Huda agar pelatihan kewirausahaan dengan pemanfaatan tanaman lidah buaya dapat menjadikan harapan baik pengurus maupun santri-santri pesantren Sirojul Huda mempunyai income atau pendapatan sendiri,” tutur Tati. Anggi memberikan sosialisasi pemanfaatan lidah buaya agar dapat menghasilkan berbagai macam produk baik makanan maupun minuman yang dapat digunakan untuk konsumsi sendiri di lingkungan pondok pesantren Sirojul Huda. Sementara anggota tim lainnya, Anita Nopiyanti memberikan lemahaman produk lidah buaya yang dihasilkan dapat dikembangkan kembali ke jenjang yang lebih luas yaitu dengan memproduksi produk berbahan dasar lidah buaya yang dapat disebarkan di masyarakat. Menurut Tati, respons para santri cukup baik dan antusias. Para santri menyimak materi yang dipaparkan dan cukup interaktif bertanya kepada narasumber dan tim PKM pada saat pelatihan praktik pembuatan makanan dan minuman dari tanaman lidah buaya. "Hasil produk pelatihan diberikan kepada para peserta untuk dicoba agar dapat diberikan umpan balik untuk perbaikan kualitas dan mutu produk agar dapat diaplikasikan secara langsung oleh para santri di lingkungan pondok pesantren," tandasnya.[]